En el marco del proyecto «Sembrando participación: Conocimiento colectivo sobre huertos urbanos en el barrio de Mestalla», desde la Associació Institut d’Estudis de l’Horta Valenciana hemos elaborado materiales divulgativos gratuitos dirigidos a todas las personas interesadas en incorporar hábitos más sostenibles en su día a día.
El proyecto nació con el objetivo de fomentar la participación ciudadana y conocer mejor los intereses, las necesidades y las percepciones de la ciudadanía en torno a los huertos urbanos, el cultivo doméstico y la sostenibilidad.
Para ello, se ha desarrollado una encuesta abierta a la población y, a partir de las respuestas recopiladas, hemos creado tres materiales divulgativos sobre huertos urbanos y alimentación sostenible con un enfoque sencillo, visual y práctico.
Cultivar en espacios reducidos
No es necesario disponer de un jardín para empezar a cultivar. Un balcón, una terraza o unas pocas macetas pueden permitirnos crear un pequeño huerto doméstico.
Este material recoge recomendaciones para iniciarse en el cultivo en espacios reducidos, así como ejemplos de plantas que pueden adaptarse a estos entornos.
Alimentación sostenible
Nuestras decisiones alimentarias cotidianas también pueden contribuir a un modelo más sostenible.
El material aborda cuatro ideas fundamentales: apostar por frutas y verduras locales y de temporada, reducir el desperdicio alimentario, generar menos residuos asociados a los envases y mantener una alimentación variada y equilibrada.
Compostaje doméstico
Mediante el compostaje doméstico es posible transformar restos vegetales de la cocina y otros residuos biodegradables en compost, un material que puede utilizarse para mejorar la fertilidad del suelo y aportar materia orgánica a nuestras plantas.
El material explica qué residuos podemos incorporar, cuáles conviene evitar y cómo empezar a compostar en casa.
Del balcón al barrio
Estos recursos parten de una idea sencilla: no hacen falta grandes cambios para empezar.
Cultivar unas plantas aromáticas, aprovechar mejor los alimentos, elegir productos de temporada o reducir envases innecesarios son pequeñas acciones que, sumadas, pueden contribuir a construir hogares y barrios más sostenibles.
Subvenciona: Ayuntamiento de València, Concejalía de Participación y Acción Vecinal.